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《真味小厨王》是由夏秀轩导演，由释小龙、吴孟达主演的剧情中国片，主要简述了美国网络国际美食集团为在中国开拓饮食市场，拟在中国某城市举办“中国厨神选拔赛”。获胜者将北上参加总决赛，夺得冠军者可获得金铲一把，并可获得价值500万美元的合作合同的故事。

在台湾台北市，年逾花甲的万仁乐和女儿万津津、女婿林医生平静地生活在一起。一个偶然的机会，老人在自家经营的古董店收购了一张旧唱片。女儿从此发现父亲一下子变得古怪异常，他常常错将台北当做是大陆天津，并不断在幻觉中和自己旧时的情人相会，不断地闹出一系列让人啼笑皆非的事来，使津津感到很难堪。于是，津津将父亲送进了台北医院。在陪伴父亲的日日夜夜中，万津津发现了父亲曾有过一段不为人知的恋情。一天，治疗中的万仁乐突然失踪。为寻找父亲，万津津来到了天津，终于在父亲当年的拜把子兄弟老警察和老茶房那里找到了父亲。津津从两位老人那里得知，40多年前，父亲曾是天津的相声名角，热恋过一位京韵大鼓名伶童水珠。旧地重游，见物思情，万仁乐的脑海中又凭添了许多幻影。津津终于发现，父亲此次来天津正是来寻找他自己早已逝去的旧人和旧情，而那个令父亲无法忘怀的童水珠正是自己的生母。寻访中，万津津得知童水珠早已故去。看到父亲因寻找不到童水珠而终日悲痛，津津和父亲的拜把兄弟一起，精心安排了一场万仁乐和“童水珠”的相会。谁知，就在这个晚上，老人清醒地道出：“水珠早就跳河自杀了。”津津带着父亲回到了台北，医生最终做出了诊断，万仁乐患的是“老年痴呆症”。尽管这种病几乎没有治愈的可能，但万津津仍在为父亲恢复记忆做着不懈的努力……

国际大都会纽约，迎来了飘着鹅毛大雪的严冬。在城市的某个建筑物内，小老鼠杰瑞正安然地躺在他温暖的小窝里睡觉，梦中都露出甜美的微笑。与之形成鲜明对比的是，建筑物脚下的雪堆里，汤姆懂得瑟瑟发抖，上天无路，入地无门。他找到一支酒瓶，装上写给杰瑞的信后全力扔了上去。杰瑞听到声响，迷迷糊糊打开窗台的门。得知老伙计快被冻死了，他再也无法坐视不理，连忙冲下楼去救援。此时此刻，汤姆已经冻成冰棍，失去知觉，杰瑞用尽全身力气将其拖到舒适温暖的房间内，不仅为他取暖，还准备了非常可口的美食。酒足饭饱之后，汤姆恢复了活力，两个好朋友趁主人不注意，在房间内举行了久别重逢后的快乐酒会。当他们醉醺醺地回忆美好往事之际，开门声突然响起……

1997年中央电视台春节联欢晚会由赵忠祥、倪萍、程前、周涛、朱军、亚宁主持。总导演：袁德旺。