這是一個TVB香港86家傳戶曉的情景式喜劇，劇情中加入了八十年代正好紅透半天的樂壇偶像天驕LESLIE。《香港八一至香港八六系列》，是香港电视广播有限公司1980年代的经典时装处境喜剧。本剧于1981年首播。由《香港八一》、《香港八二》、《香港八三》、《香港八四》、《香港八五》，直到1986年的《香港八六》，才被新的处境喜剧《城市故事》取代。一共拍摄了1330集，为香港现时集数最多的剧集，纪录至今未破。剧集中每集故事，均取材自当时社会时事话题，剧情早期多为讽刺时弊；而剧中的人物陈积、顺嫂、懋叔、觉悟因、苏小姐、阿威、阿康等人大部分来自草根阶层，因此令观众留下深刻印象，例如“顺嫂”这角色后来被引申为形容一般没甚学识人云亦云的“师奶”；由颜国梁饰演的“陈积”任职经纪，为人市侩、爱贪小便宜、爱充阔、爱炫耀信用卡，亦曾经成为香港同类人物的代名词。据无线一些编剧所说，《香港八一》最初希望仿效商业电台的长寿广播剧《十八楼C座》，采用即日新闻作题材，即日拍版编成剧本的模式，以期望贴近时事，播放初期，适逢当时地铁(现港铁)建成通车，演员们就在一个搭建成车厢的布景中拍摄每集的预告宣传片，取市民车厢关心热门话题的演出效果。但对于编剧来说是一宗苦差，后来实行了一段时间后，才改走温情路线。但相对无线电视之后二十多年的处境喜剧，《香港八一》仍是最能即时反映社会时弊的电视剧。

清兵火烧少林，寺中人员伤亡惨重，洪熙官（陈观泰 饰）虽然幸免于难但是身受重伤，他决定暂时偃旗息鼓待到他日能够东山再起，哪知道逃亡的一路上屡屡遭到官兵的追杀。某日，洪熙官正在和追捕他的官兵周旋，陷入鏖战之中，巧得方世玉（傅声 饰）路过，方世玉误以为洪熙官是作奸犯科之徒，于是帮助官兵将他五花大绑交至官府。之后，方世玉才知道，原来此人是大名鼎鼎的洪熙官，自己竟然成为了朝廷小人的帮凶，后悔不已的方世玉伙同一帮武林豪杰，一行人开始研究起了解救洪熙官的策略。

父亲想要经商，但他的螃蟹生意总是亏损；女儿羡慕同学可以喝汽水，但也理解家里为什么拮据。女儿希望父亲回去工作，便可以给自己买汽水，但看着父亲狼狈地坚持，她放弃了这个愿望。

大清康熙四十九年十一月十一日，康熙率太子与和硕雍亲王在木兰围场狩猎，雍亲王偶遇李佳氏，后李佳氏在木兰围场生下雍亲王四子弘历。康熙五十九年，康熙在狩猎中遇险，增得少年弘历相救脱险，弘历巧对对联，获得康熙欢心。弘历继位后改元乾隆，乾隆在位时设立了四库全书馆，编篡了四库全书 。四库全书的总编纪晓岚在书房因天热未着衣工作遇乾隆驾临，只好躲在桌下，但仍被乾隆叫出来，幸好机智妙解“老头子”，乾隆准其不着衣工作。刘墉晋见乾隆，争得“罗锅”封号，一年可多两万两俸禄，乾隆心有不愿，暗中命人出题刁难，被刘墉一一化解。最后乾隆让刘墉跳冰窟，刘墉领命后站在冰窟旁许久，后晋见乾隆，说是遇见屈原，让问问乾隆是否是逼死大臣的昏君，乾隆无奈只好放过他。乾隆十六年，乾隆奉皇太后南巡到扬州，为体察民情，乾隆假扮商人撇下侍卫一人微服出访。在扬州最著名喝荤茶的一乐园茶楼，乾隆遇到只卖水的茶楼，在多嘴店小二的指点下，才知道原来扬州喝荤茶的茶楼卖的是各种小吃和酒水，唯独没有茶叶卖。乾隆只得去对面茶庄买茶叶。在店小二声情并茂、沫横飞花地给乾隆介绍了“人到扬州老，船到瓜洲小”，因为扬州人客气才称他为老太爷，而在广州更是称人都称“佬”，给乾隆上了一堂趣味盎然的民间风情课。乾隆在品尝美食之时，偶尔看到茶楼下有位年青人手捧《春秋》守着菜摊，从店小二那得知年青人叫周日清，其叔是翰林院翰林，但为官清廉，退休后贫病交加，只告周日清每日卖菜糊口。正说着，遇到两官差来要捐钱，周日清交不出来。从店小二的嘴里得知，原来是叶洪昀在扬州假传圣旨设了邻捐局，凡是做生意的都要捐钱。正说着，楼下的两官差因为收不到钱开始欧打周日清，周日清被逼无奈出手自保，而乾隆因为给周日清加油助威而受到在茶楼喝茶的众多官差的围攻。当两人打败众多官差后要去喝茶时，才发现刚才还人声鼎沸的大声已是成人空巷，众商家和老百姓为求自保户户门窗紧闭。无奈，乾隆只得坐在大街中间休息。这时，叶洪昀带众官差前来要拘捕乾隆，但被乾隆的气势镇住，随后而来接驾的鄂容安证实了乾隆的身份。店小二因为在之前跟乾隆的谈话中痛骂乾隆，得知刚才的客气即是乾隆时，无奈之下只好上吊自杀，关键时刻被乾隆命人救下。之后周日清加官为乾隆牵马。店小二也被乾隆任命为官员。叶洪昀之流的贪官被惩治。